残念ながら閉店しました（泣）
本店は、営業しています。→ぎょうざ処 高辻 亮昌 本店
餃子とえば王将でしょうか？確かに王将も私自身好きですが、王将は作っている人や店によって味がバラバラなので最近は余り行かなくなりました。
そこで、王将を超える餃子屋さんに京都で出会ったので紹介します。
東山三条にある亮昌です。小さい店で、最初は入りにくい感じありますが、全然子供と一緒にも行きますし、1人でも行きます。
また定番の定食も昼だけでなく夜も料金変更なしで提供しているのでかなりリーズナブルですよ。
亮昌
料金
餃子一人前：320円
定食（餃子二人前＋ご飯＋味噌汁＋お漬物）：750円←おすすめ
生ビールジョッキ：500円
瓶ビール：600円
営業時間
昼：11：30～14：00（ラストオーダー）
昼：17：00～22：00（ラストオーダー）
電話番号
075-541-2715
定休日
不定休
住所・アクセス
京都府東山区南西海子町434-6
東山三条を東大路通を南に進んですぐ東側にあります。
駐車場
駐車場はないので、100円パーキングに停めることになりますが、東山三条の交差点で三条通を東に行ってすぐ左のパーキングが安くてオススメです。
特徴
雰囲気は、こじんまりとした店内で、4人テーブルが3つあり、あと、カウンターに2人ギリギリ座れるといったとこです。
スタッフがだいたい一人で切り盛りしている時が多いのでお客さんが多い時は、少々待たされることがありますが、そういったことを差し置いてもおいしいから全然許せます。
これを京都風餃子というのか私にはよくわからないが、あっさりとしているけどちゃんと餃子の味がしている最高峰の餃子だと思う。とにかく飽きない味。
いつも瓶ビール2本と餃子定食をオーダーします。この定食の味噌汁も餃子に完全にマッチしていて、最後締めで、味噌汁にご飯をいれてシャバシャバにして食べるのですが、すっ飛ぶ美味しさです。
高辻にも本店があるようですが、そちらにはまだ行ったことがないです。
まとめ
私は自他共認める餃子好きですが、京都で一番うまい餃子と聞かれれば、亮昌です。家族で好きなお店です。
日本で一番うまいのは、兵庫県ですが、伊丹の餃子王かなと思っています。
多分共感してくれる方いらっしゃいますよね？友達になりたいです（笑）
